森ファーム公式ショップ | 石臼そば粉 | 常陸秋そば | 有機米 | いちご | 通販 | 茨城
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常陸秋そばのそば粉販売なら、JGAP認証農場 森ファームにお任せください。自社で栽培し、石臼で丁寧に製粉しております。森ファームの常陸秋そばは、高橋邦弘氏の達磨グループをはじめ、多数の蕎麦の名店にご愛用いただいております。新そばは、7月に春蒔きの常陸秋そば「常陸春そば」、11月に常陸秋そばを販売!更に、森ファームは有機JAS認定の無農薬米や、茨城県特別栽培農産物認証の減農薬米も栽培しています。人気?1は、冷めても光沢や粘りが変わらないモチモチとした食感が特徴のミルキークイーンです。私たちは、農業を通して、お客様のふる里に響くものを作り続け、共に心の発展・心の豊かな社会づくりをしてまいります。
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【新鮮いちご4パック】贅沢いちご食べ比べセット 品種:いばらキッス、紅ほっぺ、よつぼし、恋みのり
いちごの森で育った、甘〜いいちごをご自宅にお届け!贅沢な4品種食べ比べセットです♪箱を開けると、いちごの甘い香りに、家族みんな笑顔になること間違いなしです♪旬のいちごを楽しんでいただければ幸いです。
2022年3月8日 TV Nスタ(TBS)で森ファームのいちご...
こちらからご覧いただけます!(TBS YouTube)
大人気!「いばらキッス」
とにかく味が濃くて濃厚!甘味と酸味のバランスが良く、ジューシー!茨城県生まれのブランドいちごです。収穫量が少ないため、ご予約はお早めに♪
ほっぺが落ちる「紅ほっぺ」
ほっぺが落ちるくらい美味しい!程よい甘味と爽やかな酸味です。
中まで赤い!「よつぼし」
少し小粒ですが、味が濃く甘酸っぱくて美味しい!果実の中も赤く、断面映えします♪
華やかな香り♪「恋みのり」
果肉はしっかりめ。酸味はなく甘みが感じられます。
内容:いちご(約300g) x 4パック
品種:いばらキッスx1パック、紅ほっぺx1パック、よつぼし×1パック、恋みのり×1パック
送料:通常便880円(税込) 、クール便1210円(税込)
※3月中旬頃から気温があがるため、クール便での発送とさせていただきます。暖かい時期の通常便発送での品質保証はできかねますので、ご了承ください。
※予約:※日にち指定はできません
※不在の場合の品質保証は出来かねます。ご不在日がある場合、備考にご記入ください。
※サイズの指定は出来かねます。個数が写真と異なる場合もございます。
※地域により、送料の地域割増料金がかかる場合がございます。
※5月上旬までのお届けを予定していますが、いちごの育成状況により変更になる場合がございます。
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2024-01-15T12:08:33+09:00
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【新鮮いちご2パック】紅ほっぺ、よつぼし、恋みのりから2品種
いちごの森で育った、甘〜いいちごをご自宅にお届け!箱を開けると、いちごの甘い香りに、家族みんな笑顔になること間違いなしです♪旬のいちごを楽しんでいただければ幸いです。
2022年3月8日 TV Nスタ(TBS)で森ファームのいちごが紹介されました!こちらからご...
こちらからご覧いただけます!(TBS YouTube)
ほっぺが落ちる「紅ほっぺ」
ほっぺが落ちるくらい美味しい!程よい甘味と爽やかな酸味です。
中まで赤い!「よつぼし」
少し小粒ですが、味が濃く甘酸っぱくて美味しい!果実の中も赤く、断面映えします♪
華やかな香り♪「恋みのり」
果肉はしっかりめ。酸味はなく甘みが感じられます。
内容:いちご(約300g) x 2パック
品種:紅ほっぺ、よつぼし、恋みのり オプションからお好きな組み合わせをお選びください
送料:通常便770円(税込) 、クール便1100円(税込)
※3セット(6パック)までまとめて送れます。送料は通常便880円、クール便1210円です。
※3月中旬頃から気温があがるため、クール便での発送とさせていただきます。。暖かい時期の通常便発送での品質保証はできかねますので、ご了承ください。
※予約:日にち指定はできません
※必ず受取可能な週をお選びください。不在の場合の品質保証は出来かねます。ご不在日がある場合、備考にご記入ください。
※サイズの指定は出来かねます。個数が写真と異なる場合もございます。
※地域により、送料の地域割増料金がかかる場合がございます。
※5月上旬までのお届けを予定していますが、いちごの育成状況により変更になる場合がございます。
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2024-01-15T11:23:20+09:00
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【無添加】森ファームのピクルス さつまいも
森ファームのピクルス さつまいも 518円(税込)/ 1瓶70g
しっとりとした食感とさつまいもの甘味が感じられる秋らしいピクルスです。
保存料、着色料、無添加です。
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【送料】
6瓶まで 770円(税込)
14瓶まで 880円(税込)
※地域により、割増料...
2023-09-24T15:32:34+09:00
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袋代
お米30kgパックを3袋以上小分けの場合、別途袋代をいただきます。
2023-09-11T17:18:04+09:00
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【数量限定】おおまさりのゆで落花生【冷凍】
1年の中で限られた時期にしか作れない!ホクホク食感がクセになる幻のゆで落花生!
収穫初期2週間の若い落花生を、沖縄の天然塩で塩茹でしています。収穫後期の落花生は徐々に硬くなり、ゆで落花生が作れる時期は限られるため幻と呼んでいます。冷凍することで、柔や...
2023-08-29T16:03:39+09:00
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常陸秋そば 玄そば みどり 1kg
大粒で風味がよい自社栽培の「常陸秋そば」の玄そば(黒い殻つき)です。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。※こちらはそば粉ではなく、殻付きのそばの実です。ご注意ください。
【新そばについて】
毎年11月初旬に新そばとなるよう栽培をしています。2023...
殻付きのそばの実です。ご注意ください。
【新そばについて】
毎年11月初旬に新そばとなるよう栽培をしています。2023年は、11/7発送分より2023年産の新そばになります。新そばご希望の方は、お届け日を11/8以降にご指定ください。※お届け日の指定が11/8着以前の場合、2022年のそばをお届けとなります。
☆そばをご注文の方へ
7月8日〜9月10日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。尚、商品を5,000円(税別)以上お買上の方には、クール便料金より300円値引きさせていただきます。
※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。
クール便送料(税込)※25kgまでの対応です。
2kgまで 1,100円
5kgまで 1,210円
10kgまで 1,540円
15kgまで 2,035円
20kgまで 2,310円
25kgまで 2,420円
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2022-07-16T14:57:18+09:00
森ファーム公式ショップ | 石臼そば粉 | 常陸秋そば | 有機米 | いちご | 通販 | 茨城
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https://morifarm.shop-pro.jp/?pid=169187572
辛味大根(冬)1kg
森ファームで育てた辛味大根です!
水分が少なく、ピリッとした辛味が特徴で、そばの薬味におすすめです。
品種:
販売時期:6月中旬〜
送料目安:辛味大根3kgまで1,210円(税込)※体積により変更になる場合があります。
品質保持のためクール便対応を行っており...
2022-07-02T11:04:42+09:00
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辛味大根(夏)500g
森ファームで育てた辛味大根です!
水分が少なく、ピリッとした辛味が特徴で、そばの薬味におすすめです。
品種:辛味199
販売時期:6月中旬〜
送料目安:辛味大根3kgまで1,210円(税込)※体積により変更になる場合があります。
品質保持のためクール便対応を行...
2022-07-02T09:47:56+09:00
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春咲きそば 丸抜き 5kg
春に播き、初夏に収穫した自社栽培の「キタワセ」の丸抜き(黒い殻を剥いた状態)です。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。5kgのまとめ買い、年間を通してご希望の場合は、ご相談ください。※こちらはそば粉ではなく、殻をむいたそばの実です。ご注意ください。...
毎年、7月頃より新そばとなります。
☆そばをご注文の方へ
7月9日〜9月15日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。尚、商品を5,400円(税込)以上お買上の方には、クール便料金より330円(税込)値引きさせていただきます。
※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。
クール便送料(税込)※25kgまでの対応です。
2kgまで 1,100円
5kgまで 1,210円
10kgまで 1,540円
15kgまで 2,035円
20kgまで 2,310円
25kgまで 2,420円
【春そば 誕生秘話】
春そばは、日本一早い「新そば」!
2005年の秋、森ファームの畑を真っ白に彩っていたそばの花は、台風の上陸による雨と風に、一日にして倒され風景が一変しました。さらにその年は、風台風が北海道の収穫直前のそば畑をも襲い、そばの実を叩き落してしまいました。全国のそばの産地は、今までに例の無い大不作となり、全国のこだわりのそば屋さん悲鳴が聞こえて来るほどでした。弊社も例外なく不作となり、既存のお取引のおそば屋さんにご理解いただき、取引量を前年度の60%に減らしていただきました。
そば栽培の一番の難しさは、天候に大きく左右され、不作と豊作を繰り返すことです。そして、価格は高騰と暴落を繰り返します。つまり、不安定な作物なのです。そこで、そばの安定供給を目指し、難しいとされる春そば栽培に無謀だと言われながらも挑戦しました。
春蕎麦栽培のひとつ目の難しさは種まきのタイミングです。早すぎると、せっかく生えたそばの芽が遅霜にあたり、全滅してしまいます。また、そばは乾燥には比較的強い植物ですが、逆に水分を苦手とします。そのため、梅雨時期の大雨やゲリラ豪雨などによる被害を防ぐための対策が必要となります。さらに、収穫においては、蕎麦の茎がまだ青々としている時期に収穫を行うため水分が多く、コンバインなどの収穫機への負担が大きくかかり、こまめにメンテナンスをする必要があります。こういった課題を試行錯誤しながらひとつひとつ乗り越えていきました。
そして、2006年の7月に誕生したのが「春そば」です。みずみずしい新そばの緑色が美しく蕎麦を打つのが楽しくなります。4月下旬から5月上旬に種を蒔き、6月下旬に収獲を迎え、7月から販売される日本一早い「新そば」。それが森ファームの「春そば」です。そばの新しい「旬」をぜひお楽しみください。
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2022-06-28T11:50:59+09:00
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春咲きそば 丸抜き 1kg
春に播き、初夏に収穫した自社栽培の「キタワセ」の丸抜き(黒い殻を剥いた状態)です。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。業務用5kgのまとめ買い、年間を通してご希望の場合は、ご相談ください。※こちらはそば粉ではなく、殻をむいたそばの実です。ご注意くだ...
毎年、7月頃より新そばとなります。
☆そばをご注文の方へ
7月9日〜9月15日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。尚、商品を5,400円(税込)以上お買上の方には、クール便料金より330円(税込)値引きさせていただきます。
※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。
クール便送料(税込)※25kgまでの対応です。
2kgまで 1,100円
5kgまで 1,210円
10kgまで 1,540円
15kgまで 2,035円
20kgまで 2,310円
25kgまで 2,420円
【春そば 誕生秘話】
春そばは、日本一早い「新そば」!
2005年の秋、森ファームの畑を真っ白に彩っていたそばの花は、台風の上陸による雨と風に、一日にして倒され風景が一変しました。さらにその年は、風台風が北海道の収穫直前のそば畑をも襲い、そばの実を叩き落してしまいました。全国のそばの産地は、今までに例の無い大不作となり、全国のこだわりのそば屋さん悲鳴が聞こえて来るほどでした。弊社も例外なく不作となり、既存のお取引のおそば屋さんにご理解いただき、取引量を前年度の60%に減らしていただきました。
そば栽培の一番の難しさは、天候に大きく左右され、不作と豊作を繰り返すことです。そして、価格は高騰と暴落を繰り返します。つまり、不安定な作物なのです。そこで、そばの安定供給を目指し、難しいとされる春そば栽培に無謀だと言われながらも挑戦しました。
春蕎麦栽培のひとつ目の難しさは種まきのタイミングです。早すぎると、せっかく生えたそばの芽が遅霜にあたり、全滅してしまいます。また、そばは乾燥には比較的強い植物ですが、逆に水分を苦手とします。そのため、梅雨時期の大雨やゲリラ豪雨などによる被害を防ぐための対策が必要となります。さらに、収穫においては、蕎麦の茎がまだ青々としている時期に収穫を行うため水分が多く、コンバインなどの収穫機への負担が大きくかかり、こまめにメンテナンスをする必要があります。こういった課題を試行錯誤しながらひとつひとつ乗り越えていきました。
そして、2006年の7月に誕生したのが「春そば」です。みずみずしい新そばの緑色が美しく蕎麦を打つのが楽しくなります。4月下旬から5月上旬に種を蒔き、6月下旬に収獲を迎え、7月から販売される日本一早い「新そば」。それが森ファームの「春そば」です。そばの新しい「旬」をぜひお楽しみください。
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2022-06-28T11:48:03+09:00
森ファーム公式ショップ | 石臼そば粉 | 常陸秋そば | 有機米 | いちご | 通販 | 茨城
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常陸春そば 丸抜き 5kg
春に播き、初夏に収穫した大粒で風味がよい自社栽培の「常陸春そば」の丸抜き(黒い殻を剥いた状態)です。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。業務用5kgのまとめ買い、年間を通してご希望の場合は、ご相談ください。※こちらはそば粉ではなく、殻をむいたそばの...
毎年、7月頃より新そばとなります。
☆そばをご注文の方へ
7月9日〜9月15日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。尚、商品を5,400円(税込)以上お買上の方には、クール便料金より330円(税込)値引きさせていただきます。
※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。
クール便送料(税込)※25kgまでの対応です。
2kgまで 1,100円
5kgまで 1,210円
10kgまで 1,540円
15kgまで 2,035円
20kgまで 2,310円
25kgまで 2,420円
【常陸春そば 誕生秘話】
春そばは、日本一早い「新そば」!
2005年の秋、森ファームの畑を真っ白に彩っていたそばの花は、台風の上陸による雨と風に、一日にして倒され風景が一変しました。さらにその年は、風台風が北海道の収穫直前のそば畑をも襲い、そばの実を叩き落してしまいました。全国のそばの産地は、今までに例の無い大不作となり、全国のこだわりのそば屋さん悲鳴が聞こえて来るほどでした。弊社も例外なく不作となり、既存のお取引のおそば屋さんにご理解いただき、取引量を前年度の60%に減らしていただきました。
そば栽培の一番の難しさは、天候に大きく左右され、不作と豊作を繰り返すことです。そして、価格は高騰と暴落を繰り返します。つまり、不安定な作物なのです。そこで、そばの安定供給を目指し、難しいとされる春そば栽培に無謀だと言われながらも挑戦しました。
春蕎麦栽培のひとつ目の難しさは種まきのタイミングです。早すぎると、せっかく生えたそばの芽が遅霜にあたり、全滅してしまいます。また、そばは乾燥には比較的強い植物ですが、逆に水分を苦手とします。そのため、梅雨時期の大雨やゲリラ豪雨などによる被害を防ぐための対策が必要となります。さらに、収穫においては、蕎麦の茎がまだ青々としている時期に収穫を行うため水分が多く、コンバインなどの収穫機への負担が大きくかかり、こまめにメンテナンスをする必要があります。こういった課題を試行錯誤しながらひとつひとつ乗り越えていきました。
そして、2006年の7月に誕生したのが「春そば」です。みずみずしい新そばの緑色が美しく蕎麦を打つのが楽しくなります。4月下旬から5月上旬に種を蒔き、6月下旬に収獲を迎え、7月から販売される日本一早い「新そば」。それが森ファームの「春そば」です。そばの新しい「旬」をぜひお楽しみください。
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2022-06-28T11:38:59+09:00
森ファーム公式ショップ | 石臼そば粉 | 常陸秋そば | 有機米 | いちご | 通販 | 茨城
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常陸春そば 丸抜き 1kg
春に播き、初夏に収穫した大粒で風味がよい自社栽培の「常陸春そば」の丸抜き(黒い殻を剥いた状態)です。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。業務用5kgのまとめ買い、年間を通してご希望の場合は、ご相談ください。※こちらはそば粉ではなく、殻をむいたそばの...
毎年、7月頃より新そばとなります。
☆そばをご注文の方へ
7月9日〜9月15日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。尚、商品を5,400円(税込)以上お買上の方には、クール便料金より330円(税込)値引きさせていただきます。
※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。
クール便送料(税込)※25kgまでの対応です。
2kgまで 1,100円
5kgまで 1,210円
10kgまで 1,540円
15kgまで 2,035円
20kgまで 2,310円
25kgまで 2,420円
【常陸春そば 誕生秘話】
春そばは、日本一早い「新そば」!
2005年の秋、森ファームの畑を真っ白に彩っていたそばの花は、台風の上陸による雨と風に、一日にして倒され風景が一変しました。さらにその年は、風台風が北海道の収穫直前のそば畑をも襲い、そばの実を叩き落してしまいました。全国のそばの産地は、今までに例の無い大不作となり、全国のこだわりのそば屋さん悲鳴が聞こえて来るほどでした。弊社も例外なく不作となり、既存のお取引のおそば屋さんにご理解いただき、取引量を前年度の60%に減らしていただきました。
そば栽培の一番の難しさは、天候に大きく左右され、不作と豊作を繰り返すことです。そして、価格は高騰と暴落を繰り返します。つまり、不安定な作物なのです。そこで、そばの安定供給を目指し、難しいとされる春そば栽培に無謀だと言われながらも挑戦しました。
春蕎麦栽培のひとつ目の難しさは種まきのタイミングです。早すぎると、せっかく生えたそばの芽が遅霜にあたり、全滅してしまいます。また、そばは乾燥には比較的強い植物ですが、逆に水分を苦手とします。そのため、梅雨時期の大雨やゲリラ豪雨などによる被害を防ぐための対策が必要となります。さらに、収穫においては、蕎麦の茎がまだ青々としている時期に収穫を行うため水分が多く、コンバインなどの収穫機への負担が大きくかかり、こまめにメンテナンスをする必要があります。こういった課題を試行錯誤しながらひとつひとつ乗り越えていきました。
そして、2006年の7月に誕生したのが「春そば」です。みずみずしい新そばの緑色が美しく蕎麦を打つのが楽しくなります。4月下旬から5月上旬に種を蒔き、6月下旬に収獲を迎え、7月から販売される日本一早い「新そば」。それが森ファームの「春そば」です。そばの新しい「旬」をぜひお楽しみください。
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2022-06-28T11:35:45+09:00
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常陸秋そば 甘皮粉 300g
大粒で風味がよい自社栽培の「常陸秋そば」を使用。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。(達磨:高橋邦弘さん等からのメッセージはこちら)
甘皮粉は、玄そばの殻を取り除いたすぐ下にある部分です。
そば粉に適量を混ぜて打つと透明感や旨味が出ます。
※...
(達磨:高橋邦弘さん等からのメッセージはこちら)
甘皮粉は、玄そばの殻を取り除いたすぐ下にある部分です。
そば粉に適量を混ぜて打つと透明感や旨味が出ます。
※甘皮粉だけでそばを打つのは難しいので、そば粉と混ぜてお使いください。
【そば粉クール便対応について】
7月1日〜9月15日ごろまで、品質保持のためクール便対応を行っております。クール便送料となりますので、下記をご覧ください。尚、商品を5,000円(税別)以上お買上の方には、クール便料金より300円値引きさせていただきます。期間以外は、通常便でお届けいたします。
※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。
クール便送料(税込)※25kgまでの対応です。
2kgまで 1,100円
5kgまで 1,210円
10kgまで 1,540円
15kgまで 2,035円
20kgまで 2,310円
25kgまで 2,420円
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2022-06-17T15:45:24+09:00
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【初回限定】石臼製粉 常陸秋そば 食べ比べセット
初めてご注文のお客様&オンライン限定!
「常陸秋そば 食べ比べセット」
【内容】
・常陸秋そば 江戸風500g
・常陸秋そば 田舎風500g
・常陸秋そば 山里風500g
・うどん粉(中力小麦粉)500g(プレゼント!※)
・打粉 400g
通常価格 2,808円→初回限定価...
(達磨:高橋邦弘さん等からのメッセージはこちら)
【江戸風】
江戸風は、丸抜きそば(玄そばの黒い殻をむいたもの)を使用し、ゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味と、きれいな薄緑色が特徴です。のど越しよく口当たりもなめらかで、初心者でも打ちやすい、一番人気のそば粉です。そばがきもおすすめ。
・風味が変わりやすいため、冷蔵保存の上、お早めにお使いください。
・手打ちそばの加水率:43%前後(二八蕎麦の場合)
【田舎風】
田舎風は、黒い殻つきの玄そばと、殻をむいた丸抜きそばを1:1で使用し、ゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味が特徴です。殻が少し挽き込まれているためやや黒めで、江戸風と山里風の中間の特徴を持っています。そばがきもおすすめ。
・風味が変わりやすいため、冷蔵保存の上、お早めにお使いください。
・手打ちそばの加水率:45%前後(二八蕎麦の場合)
【山里風】
山里風は、黒い殻つきの玄そばを磨いてきれいにし、粒のままゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味が特徴です。殻が挽き込まれているためかなり黒めで、少し粗めのそば粉です。やや上級者向け。そばがきもおすすめです。
・風味が変わりやすいため、冷蔵保存の上、お早めにお使いください。
・手打ちそばの加水率:50%前後(二八蕎麦の場合)
【新そばについて】
毎年11月初旬に新そばとなるよう栽培をしています。2023年は、11/7発送分より2023年産の新そばになります。新そばご希望の方は、お届け日を11/9以降にご指定ください。※お届け日の指定が11/9着以前の場合、2022年のそばをお届けとなります。
【そば粉クール便対応について】
7月8日〜9月10日ごろまで、品質保持のためクール便対応を行っております。クール便送料となりますので、下記をご覧ください。尚、商品を5,000円(税別)以上お買上の方には、クール便料金より300円値引きさせていただきます。期間以外は、通常便でお届けいたします。
※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。
クール便送料(税込)※25kgまでの対応です。
2kgまで 1,100円
5kgまで 1,210円
10kgまで 1,540円
15kgまで 2,035円
20kgまで 2,310円
25kgまで 2,420円
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2022-06-09T17:54:37+09:00
森ファーム公式ショップ | 石臼そば粉 | 常陸秋そば | 有機米 | いちご | 通販 | 茨城
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【お中元ギフト】新そばセット
暑い時期にぴったり!ツルッと喉越しなめらかな新そば♪
特製のつゆ付きで、茹でるだけで本格手打ちそばがお楽しいいただけます。
ゆで落花生(解凍)もついており、お酒と一緒にお楽しみいただくのもおすすめです。
ご贈答用ののしを無料でおつけできます。
【セッ...
2022-05-24T15:44:29+09:00
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