森ファー ム公式ショップ | 石臼そば粉 | 常陸秋そば | 有機米 | いちご | 通販 | 茨城

9:00〜17:00・木曜定休

里山の森 ぽっぽ | 〒306-0128 茨城県古河市上片田1224-2

石臼製粉 常陸春そば(品種:常陸秋そば) 江戸風 (丸抜き)そば粉 500g

864円(税64円)

2022年産春そば 7月3日発売!
お届け日は7月4日以降をご指定ください。


春まきした自社栽培の「常陸秋そば」を使用。常陸秋そばは粒が大きく、風味がよいことで有名です。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。
江戸風は、丸抜きそば(玄そばの黒い殻をむいたもの)を使用し、ゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味と、きれいな薄緑色が特徴です。のど越しよく口当たりもなめらかで、初心者でも打ちやすい、一番人気のそば粉です。そばがきもおすすめ。
・風味が変わりやすいため、冷蔵保存しお早めにお使いください。
・そば打ちの加水率:43%前後(二八蕎麦の場合)

☆そば粉をご注文の方へ
7月1日〜9月15日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。尚、商品を5,400円(税込)以上お買上の方には、クール便料金より330円(税込)値引きさせていただきます。

※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。

クール便送料(税込)※25kgまでの対応です。
2kgまで 1,100円
5kgまで 1,210円 
10kgまで 1,540円
15kgまで 2,035円
20kgまで 2,310円
25kgまで 2,420円

--

【常陸春そば 誕生秘話】
春そばは、日本一早い「新そば」!

2005年の秋、森ファームの畑を真っ白に彩っていたそばの花は、台風の上陸による雨と風に、一日にして倒され風景が一変しました。さらにその年は、風台風が北海道の収穫直前のそば畑をも襲い、そばの実を叩き落してしまいました。全国のそばの産地は、今までに例の無い大不作となり、全国のこだわりのそば屋さん悲鳴が聞こえて来るほどでした。弊社も例外なく不作となり、既存のお取引のおそば屋さんにご理解いただき、取引量を前年度の60%に減らしていただきました。

そば栽培の一番の難しさは、天候に大きく左右され、不作と豊作を繰り返すことです。そして、価格は高騰と暴落を繰り返します。つまり、不安定な作物なのです。そこで、そばの安定供給を目指し、難しいとされる春そば栽培に無謀だと言われながらも挑戦しました。

春蕎麦栽培のひとつ目の難しさは種まきのタイミングです。早すぎると、せっかく生えたそばの芽が遅霜にあたり、全滅してしまいます。また、そばは乾燥には比較的強い植物ですが、逆に水分を苦手とします。そのため、梅雨時期の大雨やゲリラ豪雨などによる被害を防ぐための対策が必要となります。さらに、収穫においては、蕎麦の茎がまだ青々としている時期に収穫を行うため水分が多く、コンバインなどの収穫機への負担が大きくかかり、こまめにメンテナンスをする必要があります。こういった課題を試行錯誤しながらひとつひとつ乗り越えていきました。

そして、2006年の7月に誕生したのが「春そば」です。みずみずしい新そばの緑色が美しく蕎麦を打つのが楽しくなります。4月下旬から5月上旬に種を蒔き、6月下旬に収獲を迎え、7月1日から販売される日本一早い「新そば」。それが森ファームの「春そば」です。そばの新しい「旬」をぜひお楽しみください。

一緒に購入されている商品

配送・送料について

配送料金(税込)

通常便
(テスト)
クール便
※25kgまでの対応です。
2kgまで 770円 2kgまで 1,100円
5kgまで 880円 5kgまで 1,210円
10kgまで 990円 10kgまで 1,540円
15kgまで 1,100円 15kgまで 2,035円
20kgまで 1,210円 20kgまで 2,310円
25kgまで 1,320円 25kgまで 2,420円
29kgまで 2,920円 ---

地域割増料金(税込)

北海道 440円
青森・秋田・岩手 110円
関西 110円
中国 220円
四国 330円
九州 440円
沖縄
2kgまで
638円
5kgまで
858円
10kgまで
1,265円
15kgまで
1,540円

発送

※関東以外へお届けの場合、別途割増料金がかかることがあります。
※体積により送料が変更になる場合があります。
※30kg以上ご注文の場合は、複数口でのお届けとなります。
※玄米30kgお届けご希望の場合は、玄米15kg×2個口でのお届けとなります。
※クール代金や30kg以上ご注文の場合は、システムの関係上、表示される送料に反映されません。
恐れ入りますが、弊社からお送りする「受注完了メール」にてご確認下さい。

◆生そば・つゆ・冷凍いちご・冷凍落花生をご注文の方へ
クール便・冷凍便でお届け致します。上の表のクール便料金表をご覧ください。
◆そば粉をご注文の方へ
7月1日〜9月15日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。
尚、期間中に商品を5,400円(税込)以上お買上の場合、クール便料金より300円値引きさせていただきます。

ご来店引取

ご来店の場合はこちらを選択ください。ご来店の場合でも、「自宅へ届ける」の必須項目のご入力をお願いします。

※毎週木曜日が定休日となりますので、ご注意ください。 ※営業時間は9時〜17時です。

支払い方法について

商品代引き

初回のご注文は、恐れいりますが代金引換でのお届けとさせていただきます。ご了承下さい。

※代金引換手数料

0〜9,999円 330円
〜29,999円 440円
〜99,999円 660円

尚、2回目以降は郵便振替での決済方法もお選びいただけます。

※初めてのご注文でご贈答をご希望の場合は、お振込み確認後の発送対応をしております。備考欄に「贈答希望」とお書き添えください。

郵便振替

商品到着後、7日以内に郵便局からお支払いください。2回目以降のご注文の場合にお選びいただけます。手数料は弊社負担とさせていただきます。

ご来店支払い

ご来店引取の方はこちらを選択ください。

返品について

返品期限

商品到着後、7日以内とさせていただきます。

返品送料

お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

不良品

商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。