打ち粉 400g

s027

378円(税28円)

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そばの実の中心部分を挽いた粉(一番粉)で、更科粉と同じように製粉したものです。打ち粉は「花粉」ともいいます。打ち粉に適した状態にするため原料を乾燥させておりますので、更科そばを作ることはあまりおすすめしません。粉の粒が細かくなめらかで、打ち粉としては最適です。
・仕入れ元:村田製粉株式会社
      〒307-0000 茨城県結城市紺屋町1501
      TEL0296-32-3335

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