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石臼製粉 常陸春そば(品種:常陸秋そば) 田舎風(ブレンド)そば粉 1kg

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1,404円(税104円)

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春まきした自社栽培の「常陸秋そば」を使用。常陸秋そばは粒が大きく、風味がよいことで有名です。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。
田舎風は、黒い殻つきの玄そばと、殻をむいた丸抜きそばを1:1で使用し、ゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味が特徴です。殻が少し挽き込まれているためやや黒めで、江戸風と山里風の中間の特徴を持っています。そばがきもおすすめ。
・風味が変わりやすいため、冷蔵保存しお早めにお使いください。
・そば打ちの加水率:45%前後(二八蕎麦の場合)

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5kgまで +300円 (送料合計 1,100円)
10kgまで +500円 (送料合計 1,300円)
15kgまで +650円 (送料合計 1,550円)
20kgまで +650円 (送料合計 1,650円)
30kgまで +650円 (送料合計 1,750円)

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